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Le specialità di “Tradizione e sapori di Modena” fanno tappa in fiera

Da sempre Fiera di Modena significa anche buon cibo e tradizione. Un legame forte che di anno in anno si consolida. In occasione della 82esima edizione tra le novità in questo gustoso settore la presenza di diverse aziende del territorio che si fregiano del marchio “Tradizione e sapori di Modena” creato dalla Camera di Commercio di Modena nel 2003.

Un marchio che è sinonimo di qualità nato con l’obiettivo di tutelare i prodotti agroalimentari e gastronomici tipici del territorio, al di là di quelli che già vantano protezioni comunitarie quali DOP o IGP. Nel tempo ha portato a raccogliere in un variegato paniere 26 eccellenze che spaziano dai prodotti spontanei della terra e del bosco a quelli coltivati, fino alle produzioni artigianali ed industriali, tutte in ogni caso caratterizzate da tipicità e radicamento nella cultura gastronomica modenese.

 

Lo spazio è a cura di Modenatur. Per saperne di più Tradizione e Sapori Modena | Prodotti tipici di Modena (tradizionesaporimodena.it)

 

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